Aredo Vc̕tor, Caipo Yesica, Vels̀quez La̕, Paredes Eduardo, & Universidad Nacional de Trujillo. Optimizacin̤ por diseǫ de mezclas de la aceptabilidad de una galleta enriquecida con quinua (Chenopodium quinoa), soya (Glycine max) y cacao (Theobroma cacao L.).

Aredo Vc̕tor, Caipo Yesica, Vels̀quez La̕, Paredes Eduardo, and Universidad Nacional de Trujillo. Optimizacin̤ Por Diseǫ De Mezclas De La Aceptabilidad De Una Galleta Enriquecida Con Quinua (Chenopodium Quinoa), Soya (Glycine Max) Y Cacao (Theobroma Cacao L.).

Aredo Vc̕tor, et al. Optimizacin̤ Por Diseǫ De Mezclas De La Aceptabilidad De Una Galleta Enriquecida Con Quinua (Chenopodium Quinoa), Soya (Glycine Max) Y Cacao (Theobroma Cacao L.).