Purificacin̤ parcial y caracterizacin̤ de alfa amilasa de granos germinados de Chenopodium quinoa (quinua)
Las alfa amilasas son las enzimas ms̀ estudiadas e importantes en el campo biotecnolg̤ico e industrial, ya que han reemplazado por completo la hidrl̤isis qum̕ica del almidn̤. Son imprescindibles en la elaboracin̤ de productos alimenticios, combustibles, medicamentos y detergentes con la finalidad de...
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Purificacin̤ parcial y caracterizacin̤ de alfa amilasa de granos germinados de Chenopodium quinoa (quinua) |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|