Bolivian quinoa in the context of globalization
La quinua boliviana ha pasado de ser un alimento local a introducirse en el mercado mundial. Esta transformacin̤ de mercado ha trad̕o varios cambios sociales en la sociedad local del altiplano boliviano, donde este pseudocereal tiene una larga historia de cultivo y consumo.En este estudio se analiza...
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| अन्य लेखक: | , |
|---|---|
| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | अंग्रेज़ी |
| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | Bolivian quinoa in the context of globalization |
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MARC
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| 246 | |a Quinua boliviana en el contexto de la globalizacin̤ | ||
| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2015 | ||
| 520 | 3 | |a La quinua boliviana ha pasado de ser un alimento local a introducirse en el mercado mundial. Esta transformacin̤ de mercado ha trad̕o varios cambios sociales en la sociedad local del altiplano boliviano, donde este pseudocereal tiene una larga historia de cultivo y consumo.En este estudio se analiza el concepto de globalizacin̤ para establecer actores determinantes e incentivos subyacentes que han contribuido a llevar la quinua al mercado mundial y en qu ̌medida esto ha conllevado cambios sociales. Se hizo una revisin̤ cualitativa de la literatura, tanto artc̕ulos acadm̌icos como noticias de los medios de comunicacin̤ bolivianos e internacionales. Se condujo una interpretacin̤ de las teora̕s que consideran la globalizacin̤ y la percepcin̤ de la accin̤ local en comparacin̤ con las fuerzas de tipo global. | |
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| 650 | \ | \ | |a quinua |
| 650 | \ | \ | |a Cultivo de quinua |
| 650 | \ | \ | |a Globalizacin̤ |
| 650 | \ | \ | |a Cambio social |
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| 650 | \ | \ | |a Mercado mundial |
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| 700 | \ | \ | |a Hammarling Maria |
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| 856 | |z Bolivian quinoa in the context of globalization |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/quinua-boliviana-en-el-contexto-de-la-globalizacion | ||