Competitividad de la quinua perlada para exportacin̤ , el caso de Puno

Competitividad de la quinua perlada para exportacin̤ , el caso de Puno

Esta investigacin̤ tuvo como objetivo principal determinar el volumen de la oferta exportable de la quinua perlada y los factores que hacen de ella un producto competitivo. Para ello, se utiliz ̤el anl̀isis de la cadena de valor, el anl̀isis del diamante competitivo de Porter y el anl̀isis de las fo...

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Guzmǹ Bautista Jorge Hilario, Universidad de Lima
Format: Buch
Sprache:Spanisch
Schlagworte:
Pequeą y mediana empresa
Competitividad
Alimentos
Agroindustria
Quinua
Small and medium-sized enterprises
Competitiveness
Food
Agro-industry
Quinoa
Industria de alimentos
Granos andinos
Cultivo de quinua
Mercado de la quinua
Exportacin̤
Oferta exportable
Cadena de valor
Anl̀isis DOFA
Food Industry
Andean Grains
Quinoa Cultivation
Quinoa Market
Exports
Exportable Supply
Value Chain
SWOT Analysis
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Zusammenfassung:Esta investigacin̤ tuvo como objetivo principal determinar el volumen de la oferta exportable de la quinua perlada y los factores que hacen de ella un producto competitivo. Para ello, se utiliz ̤el anl̀isis de la cadena de valor, el anl̀isis del diamante competitivo de Porter y el anl̀isis de las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas del sector. Se pudo vislumbrar el nivel en que se encuentra la cadena de la quinua y la brecha que lo separa de lo p̤timo para lograr su desarrollo y atender el incremento de su demanda internacional.
ISSN:1025-9929

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