Quinua (Chenopodium quinoa Willd) en Colombia. Primera entrega , un nuevo enfoque de negocio

Quinua (Chenopodium quinoa Willd) en Colombia. Primera entrega , un nuevo enfoque de negocio

Este documento constituye una primera entrega de un conjunto de informes cientf̕ico-tčnicos preparados por investigadores de la Fundacin̤ Universidad de Amřica (Bogot,̀ Colombia) y que se presentarǹ en el horizonte de corto, mediano y largo plazo alrededor del tema de quinua. En particular, aqu ̕...

Whakaahuatanga katoa

I tiakina i:
Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Ētahi atu kaituhi: Bernal Claudio B., Correa C., Sandoval G., Villegas E., Lache A., Grupo Ingenio Colombiano (INGCO)
Hōputu: Pukapuka
Reo:Pāniora
Ngā marau:
Logs̕tica en los negocios
Alimentos
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Quinua
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Quinoa
Industria de alimentos
Granos andinos
Produccin̤ de quinua
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Modelo de negocio
Colombia
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Andean grains
Quinoa production
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Colombia
Urunga tuihono:Quinua (Chenopodium quinoa Willd) en Colombia. Primera entrega , un nuevo enfoque de negocio
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Whakaahuatanga
Whakarāpopototanga:Este documento constituye una primera entrega de un conjunto de informes cientf̕ico-tčnicos preparados por investigadores de la Fundacin̤ Universidad de Amřica (Bogot,̀ Colombia) y que se presentarǹ en el horizonte de corto, mediano y largo plazo alrededor del tema de quinua. En particular, aqu ̕se socializa un nuevo enfoque de negocio de la quinua a partir del uso potencial de la fraccin̤ amilc̀ea; esta es una propuesta para evitar continuar con el enfoque tradicional de agroindustria de la quinua, donde este grano es considerado como un bien bs̀ico o commodity.
ISSN:1900-6241

Ngā tūemi rite