Technological progress and productivity in the quinoa sector
El props̤ito principal de este estudio fue analizar el efecto que genera una innovacin̤ tecnolg̤ica significativa en el procesamiento de quinua sobre la productividad de compaą̕s dedicadas a esta actividad y el impacto de dicha innovacin̤ sobre el crecimiento y la organizacin̤ del cluster de quinua...
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| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
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| Résumé: | El props̤ito principal de este estudio fue analizar el efecto que genera una innovacin̤ tecnolg̤ica significativa en el procesamiento de quinua sobre la productividad de compaą̕s dedicadas a esta actividad y el impacto de dicha innovacin̤ sobre el crecimiento y la organizacin̤ del cluster de quinua en Bolivia y las posibles implicaciones futuras.Se explica cm̤o el impulso ocasionado por la innovacin̤ tecnolg̤ica ha disparado una serie de eventos que han permitido el establecimiento de un ambicioso programa de desarrollo denominado Alianza Quinua. Las principales compaą̕s del sector y las asociaciones de productores forman parte de este programa, el cual se ha convertido en una oportunidad n͠ica para el desarrollo agroindustrial del Altiplano boliviano, caracterizado durante mucho tiempo por la agricultura de subsistencia. |
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