Technological progress and productivity in the quinoa sector

Technological progress and productivity in the quinoa sector

El props̤ito principal de este estudio fue analizar el efecto que genera una innovacin̤ tecnolg̤ica significativa en el procesamiento de quinua sobre la productividad de compaą̕s dedicadas a esta actividad y el impacto de dicha innovacin̤ sobre el crecimiento y la organizacin̤ del cluster de quinua...

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שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים: Birbuet Juan Cristb̤al, Machicado Carlos Gustavo, Instituto de Estudios Avanzados en Desarrollo (INESAD)
פורמט: ספר
שפה:אנגלית
נושאים:
Quinua
Productividad agrc̕ola
Agroindustria
Alimentos
Innovaciones tecnolg̤icas
Procesamiento de alimentos
Quinoa
Agricultural productivity
Agro-industry
Food
Technological innovations
Food processing
Industria de alimentos
Granos andinos
Cultivo de quinua
Procesamiento de quinua
Productividad
Alianza quinua
Food industry
Andean grains
Quinoa cultivation
Quinoa processing
Productivity
Quinoa alliance
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Technological progress and productivity in the quinoa sector

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