Cosecha y poscosecha de quinua

Cosecha y poscosecha de quinua

Da a conocer la forma correcta de realizar la cosecha y poscosecha de quinua, valioso grano andino de alto valor nutricional. Se explica las formas de cosechar la quinua: manual, manual mecǹica y mecǹica. Asimismo se describen cada una de las etapas correspondiente a la cosecha manual por ser la m...

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Other Authors: Vilchez C. Armando, Uscategui Juan Elias, Quiroz Viccina Mx̀imo, Canal Inia Per ͠/ YouTube
Format: Book
Language:Spanish
Subjects:
Alimentos
Quinua
Semillas - Cultivo
Agricultores
Agricultura biolg̤ica
Agroindustria
Food
Quinoa
Seed crops
Farmers
Organic farming
Agro-industry
Industria de alimentos
Granos andinos
Soberana̕ alimentaria
Pueblos andinos
Agrobiodiversidad
Cosecha de quinua
Kn̕ua
Kinuwa
Chenopodium quinoa
Food industry
Agroindustry
Andean grains
Food sovereignty
Andean towns
Agrobiodiversity
Quinoa harvest
Chenopodium quinoa
Online Access:Cosecha y poscosecha de quinua
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Description
Summary:Da a conocer la forma correcta de realizar la cosecha y poscosecha de quinua, valioso grano andino de alto valor nutricional. Se explica las formas de cosechar la quinua: manual, manual mecǹica y mecǹica. Asimismo se describen cada una de las etapas correspondiente a la cosecha manual por ser la ms̀ utilizada en nuestro pas̕, tales como: Siega o corte, formacin̤ de arcos o parvas, trilla, venteo y limpieza del grano, secado del grano seleccin̤, almacenamiento, procesamiento y usos en la alimentacin̤ humana.

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