Cosecha y poscosecha de quinua

Cosecha y poscosecha de quinua

Da a conocer la forma correcta de realizar la cosecha y poscosecha de quinua, valioso grano andino de alto valor nutricional. Se explica las formas de cosechar la quinua: manual, manual mecǹica y mecǹica. Asimismo se describen cada una de las etapas correspondiente a la cosecha manual por ser la m...

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Dades bibliogràfiques
Altres autors: Vilchez C. Armando, Uscategui Juan Elias, Quiroz Viccina Mx̀imo, Canal Inia Per ͠/ YouTube
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Matèries:
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Descripció
Sumari:Da a conocer la forma correcta de realizar la cosecha y poscosecha de quinua, valioso grano andino de alto valor nutricional. Se explica las formas de cosechar la quinua: manual, manual mecǹica y mecǹica. Asimismo se describen cada una de las etapas correspondiente a la cosecha manual por ser la ms̀ utilizada en nuestro pas̕, tales como: Siega o corte, formacin̤ de arcos o parvas, trilla, venteo y limpieza del grano, secado del grano seleccin̤, almacenamiento, procesamiento y usos en la alimentacin̤ humana.

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