Cosecha y poscosecha de quinua

Cosecha y poscosecha de quinua

Da a conocer la forma correcta de realizar la cosecha y poscosecha de quinua, valioso grano andino de alto valor nutricional. Se explica las formas de cosechar la quinua: manual, manual mecǹica y mecǹica. Asimismo se describen cada una de las etapas correspondiente a la cosecha manual por ser la m...

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Dettagli Bibliografici
Altri autori: Vilchez C. Armando, Uscategui Juan Elias, Quiroz Viccina Mx̀imo, Canal Inia Per ͠/ YouTube
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Soggetti:
Alimentos
Quinua
Semillas - Cultivo
Agricultores
Agricultura biolg̤ica
Agroindustria
Food
Quinoa
Seed crops
Farmers
Organic farming
Agro-industry
Industria de alimentos
Granos andinos
Soberana̕ alimentaria
Pueblos andinos
Agrobiodiversidad
Cosecha de quinua
Kn̕ua
Kinuwa
Chenopodium quinoa
Food industry
Agroindustry
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Food sovereignty
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Agrobiodiversity
Quinoa harvest
Chenopodium quinoa
Accesso online:Cosecha y poscosecha de quinua
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Descrizione
Riassunto:Da a conocer la forma correcta de realizar la cosecha y poscosecha de quinua, valioso grano andino de alto valor nutricional. Se explica las formas de cosechar la quinua: manual, manual mecǹica y mecǹica. Asimismo se describen cada una de las etapas correspondiente a la cosecha manual por ser la ms̀ utilizada en nuestro pas̕, tales como: Siega o corte, formacin̤ de arcos o parvas, trilla, venteo y limpieza del grano, secado del grano seleccin̤, almacenamiento, procesamiento y usos en la alimentacin̤ humana.

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