La quinua como alimento en programas sociales del departamento del Cauca
El Programa de Alimentacin̤ y Nutricin̤ Escolar (PANES) ha venido desarrollǹdose con continuidad desde el aǫ 2005 hasta la presente, con resultados importantes en la disminucin̤ de la desnutricin̤ y desercin̤ escolar.Su principal estrategia se basa en el montaje de Proyectos productivos agropecuar...
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
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| Online Access: | La quinua como alimento en programas sociales del departamento del Cauca |
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| Summary: | El Programa de Alimentacin̤ y Nutricin̤ Escolar (PANES) ha venido desarrollǹdose con continuidad desde el aǫ 2005 hasta la presente, con resultados importantes en la disminucin̤ de la desnutricin̤ y desercin̤ escolar.Su principal estrategia se basa en el montaje de Proyectos productivos agropecuarios con el fin de abastecer los restaurantes escolares y de esta manera mejorar el acceso a alimentos para los niǫs y jv̤enes de 157 Instituciones agropecuarias del Departamento, beneficiando a alrededor de 85000 niǫs de las Instituciones Educativas de carc̀ter Agropecuario.La quinua ha empezado a formar parte de la cotidianidad de los Caucanos y el Programa ha venido impulsando y fomentando su consumo en la poblacin̤ en particular y en especf̕ico en las I.E. Agropecuarias.Este impulso ha servido para desarrollar proyectos que tiendan a consolidar a la quinua como una cadena productiva y un alimento de alto valor nutricional disponible para los escolares del Departamento. |
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