Use of antimicrobials in the formu-lation and as dipping solutions to control listeria monocytogenes in pork frankfurters
La carne lista para comer o los productos avc̕olas han sido fuentes de infeccin̤ de Listeria monocytogenes en humanos. El patg̤eno contamina el producto principalmente despuš de procesamiento třmico y as ̕es necesario desarrollar mťodos para controlar su crecimiento durante el almacenamiento.Este...
שמור ב:
| מחברים אחרים: | , , , |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | אנגלית |
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | Use of antimicrobials in the formu-lation and as dipping solutions to control listeria monocytogenes in pork frankfurters |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
היה/י הראשונ/ה לכתוב הערה!