Use of antimicrobials in the formu-lation and as dipping solutions to control listeria monocytogenes in pork frankfurters
La carne lista para comer o los productos avc̕olas han sido fuentes de infeccin̤ de Listeria monocytogenes en humanos. El patg̤eno contamina el producto principalmente despuš de procesamiento třmico y as ̕es necesario desarrollar mťodos para controlar su crecimiento durante el almacenamiento.Este...
Shranjeno v:
| Drugi avtorji: | , , , |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | angleščina |
| Teme: | |
| Online dostop: | Use of antimicrobials in the formu-lation and as dipping solutions to control listeria monocytogenes in pork frankfurters |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Komentirajte kot prvi!