Functional genomics and new markers for beef production , minireview

La carne de vacuno se caracteriza por una variabilidad alta e incontrolada en su calidad, siendo una razn̤ para la insatisfaccin̤ en sus consumidores. Ello ha llevado a la bs͠queda de marcadores musculares que predigan la habilidad de los animales para producir carne de alta calidad. Gracias al desa...

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Bibliografiske detaljer
Andre forfattere: Hocquette Jean-Franȯis, Cassar-Malek Isabelle, Bernard-Capel Carine, Picard Brigitte, Institute of Genetics and Animal Breeding (IGHZ)
Format: Bog
Sprog:engelsk
Fag:
Online adgang:Functional genomics and new markers for beef production , minireview
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