Functional genomics of lactic acid bacteria , from food to health
El uso de tecnologa̕s de secuenciacin̤ de nueva generacin̤ para el anl̀isis del genoma ha revolucionado la caracterizacin̤ de bacterias acidolc̀ticas, encontrǹdose disponibles los genomas completos de todos los grupos principales. La genm̤ica comparativa ha brindado nuevas perspectivas en la evoluc...
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| Altri autori: | , , |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
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| Accesso online: | Functional genomics of lactic acid bacteria , from food to health |
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