Estudio, obtencin̤ y anl̀isis de lm̀inas de banano con potencial simbit̤ico aplicando ingeniera̕ de matrices
El objetivo de esta investigacin̤ fue obtener un producto con potencial simbit̤ico a partir de lm̀inas de banano impregnadas con una cepa probit̤ica (Lactobacillus casei ATCC 393) presente en dos soluciones de impregnacin̤ isotn̤icas: agua estřil (control) y una fibra prebit̤ica (inulina). La tecno...
Enregistré dans:
| Autres auteurs: | , , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Estudio, obtencin̤ y anl̀isis de lm̀inas de banano con potencial simbit̤ico aplicando ingeniera̕ de matrices |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|