Influencia de la suplementacin̤ de antioxidantes y de la administracin̤ de enrofloxacina en la seguridad y la calidad de la carne de ave

En este trabajo se estudi ̤la eficacia de tres compuestos antioxidantes, alfa-tocoferol, beta-caroteno y licopeno, adicionados en distintas concentraciones y combinaciones a la dieta de pollos y pavos. Para ello se determin ̤la estabilidad oxidativa de los tejidos musculares de pechuga y muslo media...

সম্পূর্ণ বিবরণ

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

অন্যান্য লেখক:	Carreras Ferrer Irene, Universitat de Girona
বিন্যাস:	গ্রন্থ
ভাষা:	স্প্যানিশ
বিষয়গুলি:	Conservacin̤ de alimentos Industria de la carne Control de carnes Conservacin̤ de carnes Food preservation Meat industry and trade Meat inspection Meat preservation Industria cr̀nica Consumo de carne Meat industry Meat consumption
অনলাইন ব্যবহার করুন:	Influencia de la suplementacin̤ de antioxidantes y de la administracin̤ de enrofloxacina en la seguridad y la calidad de la carne de ave
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!