Produccin̤ de biomolčulas con aplicaciones cosmťicas a partir de residuos de frutas

En esta investigacin̤ se llev ̤a cabo una evaluacin̤ sobre la obtencin̤ de extractos antioxidantes a partir de residuos de tres frutos que se producen en Colombia: papaya (Carica papaya), ahuyama (Cucurbita mx̀ima) y naik ͠(Renealmia alpinia).Para ello, se efecto͠ la caracterizacin̤ fisicoqum̕ica de...

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Dades bibliogràfiques
Altres autors: Idr̀raga Vľez ℓngela Mara̕, Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ingeniera̕ y Arquitectura. Departamento de Ingeniera̕ Qum̕ica
Format: Llibre
Idioma:espanyol
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