Deshidratacin̤ y desecado de frutas, hortalizas y hongos. Procedimientos hogareǫs y comerciales de pequeą escala

El secado y la deshidratacin̤ son los mťodos de conservacin̤ ms̀ antiguos que se conocen, y posiblemente an͠ sean los ms̀ utilizados en el mundo. Sus ventajas son diversas: son muy t͠iles y relativamente fc̀iles de aplicar a cualquier nivel, los productos adquieren una vida t͠il considerablemente p...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Другие авторы: De Michelis Antonio, Ohaco Elizabeth, Instituto Nacional de Tecnologa̕ Agropecuaria (INTA)
Формат:
Язык:испанский
Предметы:
Online-ссылка:Deshidratacin̤ y desecado de frutas, hortalizas y hongos. Procedimientos hogareǫs y comerciales de pequeą escala
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы