Deshidratacin̤ y desecado de frutas, hortalizas y hongos. Procedimientos hogareǫs y comerciales de pequeą escala

El secado y la deshidratacin̤ son los mťodos de conservacin̤ ms̀ antiguos que se conocen, y posiblemente an͠ sean los ms̀ utilizados en el mundo. Sus ventajas son diversas: son muy t͠iles y relativamente fc̀iles de aplicar a cualquier nivel, los productos adquieren una vida t͠il considerablemente p...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Muut tekijät: De Michelis Antonio, Ohaco Elizabeth, Instituto Nacional de Tecnologa̕ Agropecuaria (INTA)
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:espanja
Aiheet:
Linkit:Deshidratacin̤ y desecado de frutas, hortalizas y hongos. Procedimientos hogareǫs y comerciales de pequeą escala
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!