Cassava and Sweet Potato. Suitability of Popular Caribbean Varieties for Value Added Product Development
Solamente unas pocas rac̕es y tubřculos contribuyen de manera extensiva en la produccin̤ mundial de alimentos, seguridad alimentaria y nutricional, generacin̤ de ingresos y mitigacin̤ de la pobreza. Entre ellos se encuentran la yuca (Manihot esculenta Crantz) y la batata (Ipomoea batatas (L.) Lam.)...
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|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Subjects: | |
| Online Access: | Cassava and Sweet Potato. Suitability of Popular Caribbean Varieties for Value Added Product Development |
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MARC
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| 001 | vpro9978 | ||
| 005 | 20201223000000.0 | ||
| 008 | 160520s2016 ck # g## #001 0#eng#d | ||
| 020 | |a 978-92-9248-587-0 | ||
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| 040 | |a CO-BoINGC | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 245 | 1 | 0 | |a Cassava and Sweet Potato. Suitability of Popular Caribbean Varieties for Value Added Product Development |
| 246 | |a Yuca y batata. Idoneidad de variedades populares caribeąs para el desarrollo de productos de valor agregado | ||
| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2016 | ||
| 520 | 3 | |a Solamente unas pocas rac̕es y tubřculos contribuyen de manera extensiva en la produccin̤ mundial de alimentos, seguridad alimentaria y nutricional, generacin̤ de ingresos y mitigacin̤ de la pobreza. Entre ellos se encuentran la yuca (Manihot esculenta Crantz) y la batata (Ipomoea batatas (L.) Lam.).La informacin̤ presentada en este documento son los resultados del proyecto <U+0093>Elevando el valor agregado del procesamiento de rac̕es y tubřculos en el Caribe mediante la transferencia de tecnologa̕s moderadas<U+0094>, cuyo objetivo global fue mejorar la capacidad de los pas̕es caribeǫs de lograr la estrategia de seguridad alimentaria y de nutricin̤ de la regin̤. Fue llevado a cabo en cuatro de ellos <U+0097>Barbados, Dominica, San Cristb̤al y Nieves y Trinidad y Tobago<U+0097>, donde la produccin̤ de yuca y batata ha sido tradicionalmente importante en la subsistencia de muchos campesinos y pequeǫs procesadores. | |
| 650 | \ | \ | |a Agricultura |
| 650 | \ | \ | |a Agriculture |
| 650 | \ | \ | |a agricultura |
| 650 | \ | \ | |a rac̕es |
| 650 | \ | \ | |a tubřculos |
| 650 | \ | \ | |a yuca |
| 650 | \ | \ | |a batata |
| 650 | \ | \ | |a valor agregado |
| 650 | \ | \ | |a seguridad nutricional |
| 650 | \ | \ | |a seguridad alimentaria |
| 650 | \ | \ | |a transferencia de tecnologa̕ |
| 650 | \ | \ | |a Barbados |
| 650 | \ | \ | |a Dominica |
| 650 | \ | \ | |a San Cristb̤al y Nieves |
| 650 | \ | \ | |a Trinidad y Tobago |
| 650 | \ | \ | |a agriculture |
| 650 | \ | \ | |a roots |
| 650 | \ | \ | |a tubers |
| 650 | \ | \ | |a cassava |
| 650 | \ | \ | |a sweet potato |
| 650 | \ | \ | |a added value |
| 650 | \ | \ | |a nutrition security |
| 650 | \ | \ | |a food security |
| 650 | \ | \ | |a technology transfer |
| 650 | \ | \ | |a Barbados |
| 650 | \ | \ | |a Dominica |
| 650 | \ | \ | |a St Kitts and Nevis |
| 650 | \ | \ | |a Trinidad and Tobago |
| 700 | \ | \ | |a Titus Pathleen |
| 700 | \ | \ | |a Lawrence Janet |
| 700 | \ | \ | |a Publicaciones / Instituto Interamericano de Cooperacin̤ para la Agricultura (IICA) |
| 856 | |z Cassava and Sweet Potato. Suitability of Popular Caribbean Varieties for Value Added Product Development |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/yuca-y-batata-idoneidad-de-variedades-populares-caribenas-para-el-desarrollo-de-productos-de-valor-agregado | ||