Cassava and Sweet Potato. Suitability of Popular Caribbean Varieties for Value Added Product Development

Cassava and Sweet Potato. Suitability of Popular Caribbean Varieties for Value Added Product Development

Solamente unas pocas rac̕es y tubřculos contribuyen de manera extensiva en la produccin̤ mundial de alimentos, seguridad alimentaria y nutricional, generacin̤ de ingresos y mitigacin̤ de la pobreza. Entre ellos se encuentran la yuca (Manihot esculenta Crantz) y la batata (Ipomoea batatas (L.) Lam.)...

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書誌詳細
その他の著者:	Titus Pathleen, Lawrence Janet, Publicaciones / Instituto Interamericano de Cooperacin̤ para la Agricultura (IICA)
フォーマット:	図書
言語:	英語
主題:	Agricultura Agriculture agricultura rac̕es tubřculos yuca batata valor agregado seguridad nutricional seguridad alimentaria transferencia de tecnologa̕ Barbados Dominica San Cristb̤al y Nieves Trinidad y Tobago agriculture roots tubers cassava sweet potato added value nutrition security food security technology transfer St Kitts and Nevis Trinidad and Tobago
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