Cassava and Sweet Potato. Suitability of Popular Caribbean Varieties for Value Added Product Development
Solamente unas pocas rac̕es y tubřculos contribuyen de manera extensiva en la produccin̤ mundial de alimentos, seguridad alimentaria y nutricional, generacin̤ de ingresos y mitigacin̤ de la pobreza. Entre ellos se encuentran la yuca (Manihot esculenta Crantz) y la batata (Ipomoea batatas (L.) Lam.)...
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| Outros autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
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| Acceso en liña: | Cassava and Sweet Potato. Suitability of Popular Caribbean Varieties for Value Added Product Development |
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