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  1. 1

    Introducción a la tecnología de alimentos

    Publicado 1998
    Libro
  2. 2

    Tecnología de la fabricación de conservas por Sielaff, Heinz, coord

    Publicado 2000
    Libro
  3. 3

    Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas por Salunkhe, D. K.

    Publicado 2004
    Libro
  4. 4

    Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica por Fellows Peter

    Publicado 2000
    Libro
  5. 5

    Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos por Lomas Esteban, María del Carmen

    Publicado 2010
    Libro
  6. 6

    Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas por Fellows, Peter

    Publicado 1994
    Libro
  7. 7

    Tecnología de la congelación de los alimentos por Gruda, Zbigniew

    Publicado 1990
    Libro
  8. 8

    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos por Cheftel, Jean Claude

    Publicado 1992
    Libro
  9. 9

    Tecnología de las proteínas de pescado y krill por Suzuki, Taniko

    Publicado 1980
    Libro