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  1. 1
    Carne y Productos Cárnicos, Tecnología, Química y Microbiología

    Carne y Productos Cárnicos, Tecnología, Química y Microbiología por Varnam, Alan H.

    Publicado em 1995
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  2. 2
    Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos

    Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos por Lück, Erich

    Publicado em 1995
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  3. 3
    Principios Básicos de Bromatología Para Estudiantes de Nutrición

    Principios Básicos de Bromatología Para Estudiantes de Nutrición por Meza, Alma Rosa del Ángel

    Publicado em 2013
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  4. 4
    Manual de Prácticas de Bromatología

    Manual de Prácticas de Bromatología por Mora López, María Luisa de la

    Publicado em 2014
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  5. 5
    Química de los Alimentos

    Química de los Alimentos por Baltes, Werner

    Publicado em 2007
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