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Estandarización de las metodologías para evaluar la calidad del producto (animal vivo, canal, carne y grasa) en los rumiantes /

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Nutrición proteica de bovinos productores de carne en pastoreo by Mejía Haro, José, Mejía Haro, Ignacio

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Effects of carbon monoxide treatment before vacuum packaging on the physical parameters and consumer evaluations of raw beef

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Calidad higiňica de la carne obtenida en mataderos de Manab,̕ Ecuador

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Potencial ganadero de Colombia para exportar cortes finos de carne de bovino a la Unin̤ Europea

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Functional genomics and new markers for beef production , minireview

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