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    Ciencia de la carne y de los productos cárnicos

    Ciencia de la carne y de los productos cárnicos por Price, James F., ed

    Publicado em 1994
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    Industrialización de subproductos de origen animal

    Industrialización de subproductos de origen animal por Ockerman, H.W

    Publicado em 1994
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  3. 3
    Carne y productos cárnicos

    Carne y productos cárnicos por Schmidt Hebbel, Hermann

    Publicado em 1984
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