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Cassava-processing
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Curves of drying
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Difusividad efectiva
1
Drying
1
Drying time
1
Effective diffusivity
1
Farm produce - Drying
1
Kinetic models
1
Modelos cinťicos
1
Procesamiento de la yuca
1
Productos agrc̕olas-secado
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Secado
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Cinťica de secado de la yuca (Manihot esculenta Crantz) variedad CORPOICA M-tai en funcin̤ de la temperatura y de la velocidad de aire
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Cinťica de secado de la yuca (Manihot esculenta Crantz) variedad CORPOICA M-tai en funcin̤ de la temperatura y de la velocidad de aire
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Salcedo Mendoza Jairo
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Universidad Industrial de Santander (UIS)
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Vanegas B. Miguel
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Vertel M. Melba L.
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espanhol
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