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    Relación verdadera del gran sermón : edición y estudios : chocolate e Inquisición en un manuscrito satírico sefardí /

    Relación verdadera del gran sermón : edición y estudios : chocolate e Inquisición en un manuscrito satírico sefardí /

    Publicado em 2015
    Digitalia Hispánica
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    El chocolate /

    El chocolate / Por Martín Arribas, María Ángeles

    Publicado em 2016
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  3. 3
    Chocolate in history , food, medicine, medi-food

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  4. 4
    El cacao

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    Impact of a microbial cocktail used as a starter culture on cocoa fermentation and chocolate flavor

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  6. 6
    Microorganismos y chocolate

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  7. 7
    Effect of the roasting temperature and time of cocoa beans on the sensory characteristics and acceptability of chocolate

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  8. 8
    Cocoa butter and its alternatives , a review

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  9. 9
    Obtencin̤ y utilizacin̤ de la manteca de cacao

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  10. 10
    Cocoa polyphenols , can we consider cocoa and chocolate as potential functional food?

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  11. 11
    Occurrence and antioxidant activity of C1 degradation products in cocoa

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  12. 12
    Towards sustainable chocolate , greening the cocoa supply chain

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  13. 13
    Estado actual sobre la produccin̤ y el comercio del cacao en Amřica

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  14. 14
    Is there a need for healthy chocolate? , systematic literature review

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  15. 15
    Historia del chocolate , [la comida de los dioses]

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  16. 16
    Chocolate el alimento de dioses

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  17. 17
    History of chocolate

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  18. 18
    Explc̕ame , chocolate

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    Chocolate

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    Instituto del cacao y del chocolate

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