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    Drying of fruits and vegetables. Overview on some basic principles and applications

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    Emission estimation technique manual for fruit and vegetable processing industry

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    Design of a fruit blending and packaging plant

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    Desarrollo de recubrimientos comestibles formulados con goma de mezquite y cera de candelilla para la conservacin̤ de frutas

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    Deshidratacin̤ osmt̤ica , alternativa para la conservacin̤ de frutas tropicales

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    Manual de almacenamiento y transporte de frutas y hortalizas frescas en materia de inocuidad

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    Microbial safety of pickled fruits and vegetables and hurdle technology

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  8. 8
    Efficiency of ultraviolet treatments for the inhibition of pathogens on the surface of fresh fruits and vegetables

    Efficiency of ultraviolet treatments for the inhibition of pathogens on the surface of fresh fruits and vegetables

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  9. 9
    Determinacin̤ de los n̕dices de maduracin̤ de la naranja (Citrus sinensis (L.) Osbeck) para la elaboracin̤ de un vino de frutas

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    Determinacin̤ de parm̀etros a nivel de laboratorio para la produccin̤ de vinos a partir de frutas tropicales producidas en Nicaragua

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  11. 11
    Gua̕ agroindustria , instrumento de gestin̤ ambiental, empacadoras de frutas y hortalizas

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    Casos de desarrollo de nuevos productos en la agroempresa rural , productos a partir de frutas y hortalizas

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