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  1. 1
    Procesos de elaboración culinaria /

    Procesos de elaboración culinaria / Yazar: Gil Martínez, Alfredo

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  2. 2
    Comer y ser : raíces gastronómicas de México /

    Comer y ser : raíces gastronómicas de México / Yazar: Armella, Nathalie, Camacho, Vicente, Franch, Paulina, Villanueva, Carlos (Curator)

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  3. 3
    La cocina de los chinos en Cuba : recetario familiar /

    La cocina de los chinos en Cuba : recetario familiar / Yazar: Pérez Chang, Ernesto

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  4. 4
    El saber científico de las mujeres

    El saber científico de las mujeres Yazar: Solsona i Pairó, Núria

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  5. 5
    Platos de las abuelas : cocina tradicional de Popayán /

    Platos de las abuelas : cocina tradicional de Popayán /

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  6. 6
    Diccionario de vozes culinarias /

    Diccionario de vozes culinarias / Yazar: Moreno Blanco, Lácydes

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  7. 7
    Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo.

    Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo. Yazar: Hernández S., Elisa

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  8. 8
    Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo.

    Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo. Yazar: Hernández S., Elisa

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  9. 9
    Discursos hispánicos sobre alimentación y culinaria : aproximaciones literarias y lingüísticas /

    Discursos hispánicos sobre alimentación y culinaria : aproximaciones literarias y lingüísticas /

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  10. 10
    Nuevo cocinero mexicano en forma de diccionario /

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  11. 11
    De la naturaleza al plato : guía de alimentos y recetas para tu evolución /

    De la naturaleza al plato : guía de alimentos y recetas para tu evolución / Yazar: Hoz, Javier de la

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  12. 12
    Cocina como lugar de trabajo : tecnología y condiciones físicoambientales /

    Cocina como lugar de trabajo : tecnología y condiciones físicoambientales /

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  13. 13
    Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /

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  14. 14
    Alimentos : métodos y propiedades de cocinado /

    Alimentos : métodos y propiedades de cocinado /

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  15. 15
    La cocina de los chinos en Cuba : recetario familiar /

    La cocina de los chinos en Cuba : recetario familiar / Yazar: Pérez Chang, Ernesto

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  16. 16
    Prevención de riesgos laborales : personal de cocina /

    Prevención de riesgos laborales : personal de cocina / Yazar: Ramírez Soriano, Alba

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  17. 17
    Cocina hospitalaria para pinches /

    Cocina hospitalaria para pinches /

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  18. 18
    La alimentación en la edad moderna : la cocina en la Cataluña del siglo XVIII /

    La alimentación en la edad moderna : la cocina en la Cataluña del siglo XVIII / Yazar: Bages-Querol Blanco, Jordi

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  19. 19
    Gastronomía para aprender a ser feliz /

    Gastronomía para aprender a ser feliz / Yazar: Rodríguez, Antonio

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  20. 20
    Cocina creativa /

    Cocina creativa /

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