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Alimentos
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1
Cacahuates
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Calidad de los alimentos
1
Estabilidad oxidativa
Food
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Food industry
1
Food quality
1
Industria de alimentos
1
Oxidacin̤
1
Oxidation
1
Oxidative stability
1
Peanuts
1
Shelf life
1
Storage
1
Temperatura
1
Temperature
1
Vida t͠il
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The influence of storage temperature on oxidative stability and shelf-life of peanuts
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Bibliothèque
Biblioteca institucional
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Format
Livre
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Auteur
Małecka Maria
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1
Samotyja Urszula
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University of Warmia and Mazury in Olsztyn
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Langue
anglais
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