Որոնման արդյունքները

Obtencin̤ de una bebida alcohl̤ica de araz ̀(eugenia stipitata mc vaught) a partir de diferentes porcentajes de pulpa

Obtencin̤ de una bebida alcohl̤ica de araz ̀(eugenia stipitata mc vaught) a partir de diferentes porcentajes de pulpa

Estudio de las comunidades microbianas de embutidos fermentados ligeramente acidificados mediante tčnicas moleculares. Estandarizacin̤, seguridad y mejora tecnolg̤ica

Estudio de las comunidades microbianas de embutidos fermentados ligeramente acidificados mediante tčnicas moleculares. Estandarizacin̤, seguridad y mejora tecnolg̤ica

An energetic analysis of different power generation alternatives from agro-industrial lignocellulosic biomass

An energetic analysis of different power generation alternatives from agro-industrial lignocellulosic biomass

Use of corn dried distillers grains (DDGS) in feeding of ruminants

Use of corn dried distillers grains (DDGS) in feeding of ruminants

Challenges in specialty coffee processing and quality assurance

Challenges in specialty coffee processing and quality assurance

Diseǫ y construccin̤ de tres mq̀uinas para el lavado mecǹico de caf ̌con fermentacin̤ natural utilizando la tecnologa̕ Deslim en el Centro Nacional de Investigaciones de Caf ̌(Ce...

Diseǫ y construccin̤ de tres mq̀uinas para el lavado mecǹico de caf ̌con fermentacin̤ natural utilizando la tecnologa̕ Deslim en el Centro Nacional de Investigaciones de Caf ̌(Cenicaf)̌

Effects of coffee processing technologies on physicochemical properties and sensory qualities of coffee

Effects of coffee processing technologies on physicochemical properties and sensory qualities of coffee

Equipo para el lavado ecolg̤ico del caf ̌con mucl̕ago degradado con fermentacin̤ natural

Equipo para el lavado ecolg̤ico del caf ̌con mucl̕ago degradado con fermentacin̤ natural

Efecto del aǫ y tiempo de fermentacin̤ sobre las caracters̕ticas qum̕icas del cacao Porcelana

Efecto del aǫ y tiempo de fermentacin̤ sobre las caracters̕ticas qum̕icas del cacao Porcelana

Efecto de la fermentacin̤ sobre la actividad antioxidante de diferentes clones de cacao colombiano

Efecto de la fermentacin̤ sobre la actividad antioxidante de diferentes clones de cacao colombiano

Evaluacin̤ de ocratoxina a en theobroma cacao L. <U+0093>cacao blanco<U+0094> durante el proceso de cosecha, fermentado, secado y almacenado

Evaluacin̤ de ocratoxina a en theobroma cacao L. <U+0093>cacao blanco<U+0094> durante el proceso de cosecha, fermentado, secado y almacenado

Impact of a microbial cocktail used as a starter culture on cocoa fermentation and chocolate flavor

Impact of a microbial cocktail used as a starter culture on cocoa fermentation and chocolate flavor

Improvement of cocoa beans fermentation by LAB starter addition

Improvement of cocoa beans fermentation by LAB starter addition

Influence of fermentation and drying materials on the contamination of cocoa beans by ochratoxin A

Influence of fermentation and drying materials on the contamination of cocoa beans by ochratoxin A

Influencia de la fermentacin̤ y el secado al sol sobre las caracters̕ticas del grano de cacao TSH 565 e ICS 60

Influencia de la fermentacin̤ y el secado al sol sobre las caracters̕ticas del grano de cacao TSH 565 e ICS 60

Mejoramiento del proceso de fermentacin̤ del cacao (Theobroma cacao L.) variedad nacional y variedad CCN51

Mejoramiento del proceso de fermentacin̤ del cacao (Theobroma cacao L.) variedad nacional y variedad CCN51

Effect of drying methods on the chemical quality traits of cocoa raw material

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Efecto del tostado sobre las propiedades fs̕icas, fisicoqum̕icas, composicin̤ proximal y perfil de c̀idos grasos de la manteca de granos de cacao del estado Miranda, Venezuela

Efecto del tostado sobre las propiedades fs̕icas, fisicoqum̕icas, composicin̤ proximal y perfil de c̀idos grasos de la manteca de granos de cacao del estado Miranda, Venezuela

Effect of roasting conditions on the browning index and appearance properties of pulp pre-conditioned and fermented cocoa theobroma cacao beans

Effect of roasting conditions on the browning index and appearance properties of pulp pre-conditioned and fermented cocoa theobroma cacao beans

Bioactive compounds in different cocoa (Theobroma cacao, L) cultivars during fermentation

Bioactive compounds in different cocoa (Theobroma cacao, L) cultivars during fermentation