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Estudio preliminar del potencial probiótico de lactobacilos aislados de pastizal de una finca lechera by Alvarado Rivas, Carmen C.

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Obtención de azúcares fermentables a partir de inulinasas inmovilizadas por el método de sol-gel

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Proteínas y vitaminas proceso de fermentación / by Sánchez, Miguel Angel

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Producción de aceite y grasa por fermentación by Acuña Verrugio, Sebastián

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Obtencin̤ de una bebida alcohl̤ica de araz ̀(eugenia stipitata mc vaught) a partir de diferentes porcentajes de pulpa

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Estudio de las comunidades microbianas de embutidos fermentados ligeramente acidificados mediante tčnicas moleculares. Estandarizacin̤, seguridad y mejora tecnolg̤ica

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An energetic analysis of different power generation alternatives from agro-industrial lignocellulosic biomass

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Use of corn dried distillers grains (DDGS) in feeding of ruminants

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Challenges in specialty coffee processing and quality assurance

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Diseǫ y construccin̤ de tres mq̀uinas para el lavado mecǹico de caf ̌con fermentacin̤ natural utilizando la tecnologa̕ Deslim en el Centro Nacional de Investigaciones de Caf ̌(Ce...

Diseǫ y construccin̤ de tres mq̀uinas para el lavado mecǹico de caf ̌con fermentacin̤ natural utilizando la tecnologa̕ Deslim en el Centro Nacional de Investigaciones de Caf ̌(Cenicaf)̌

Effects of coffee processing technologies on physicochemical properties and sensory qualities of coffee

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Equipo para el lavado ecolg̤ico del caf ̌con mucl̕ago degradado con fermentacin̤ natural

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Efecto del aǫ y tiempo de fermentacin̤ sobre las caracters̕ticas qum̕icas del cacao Porcelana

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Efecto de la fermentacin̤ sobre la actividad antioxidante de diferentes clones de cacao colombiano

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Evaluacin̤ de ocratoxina a en theobroma cacao L. <U+0093>cacao blanco<U+0094> durante el proceso de cosecha, fermentado, secado y almacenado

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Impact of a microbial cocktail used as a starter culture on cocoa fermentation and chocolate flavor

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Improvement of cocoa beans fermentation by LAB starter addition

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Influence of fermentation and drying materials on the contamination of cocoa beans by ochratoxin A

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Influencia de la fermentacin̤ y el secado al sol sobre las caracters̕ticas del grano de cacao TSH 565 e ICS 60

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Mejoramiento del proceso de fermentacin̤ del cacao (Theobroma cacao L.) variedad nacional y variedad CCN51

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