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    Quality of western Canadian malting barley 2006

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    Influencia del contenido de β-glucanos en la calidad de maltas cerveceras elaboradas con variedades de cebada (hordeum sativum jess) producidas en los estados de Hidalgo y Tlaxcala

    Influencia del contenido de β-glucanos en la calidad de maltas cerveceras elaboradas con variedades de cebada (hordeum sativum jess) producidas en los estados de Hidalgo y Tla...

    Influencia del contenido de β-glucanos en la calidad de maltas cerveceras elaboradas con variedades de cebada (hordeum sativum jess) producidas en los estados de Hidalgo y Tlaxcala
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    Optimizacin̤ del proceso de remojo para la produccin̤ de malta producida en los estados de Hidalgo y Tlaxcala

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    Variation in Yield and Protein Content of Malting Barley

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    Genetic similarity of Brazilian hull-less and malting barley varieties evaluated by RAPD markers

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    The effect of wheat malting on the colloidal haze of white beers

    The effect of wheat malting on the colloidal haze of white beers

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    Water management at a malted barley brewery

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  8. 8
    Cebada cervecera y malta , situacin̤ y perspectivas

    Cebada cervecera y malta , situacin̤ y perspectivas

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    Optimisation of a mashing program for 100% malted buckwheat

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