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  1. 1

    Nuestra cultura alimentaria del maíz, diversidad de saberes y prácticas /

    Publicado em 2019
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  2. 2

    Propiedades químicas, fisicoquímicas y reológicas de masas y harinas de maíz nixtamalizado /

    Publicado em 2002
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    Artigo
  3. 3

    El maíz, política macroeconómica y precios de garantía : 1990-2020 / por Guerrero Ortiz, Pilar Lourdes

    Publicado em 2022
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  4. 4

    La Virgen, los santos y el orbe agrícola en el Valle de Toluca / por Jarquín Ortega, María Teresa

    Publicado em 2020
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  5. 5

    El maíz y su transformación en harina por Acuña Verrugio, Sebastián

    Publicado em 2009
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  6. 6

    H-520, híbrido trilineal de maíz para el trópico húmedo de México

    Publicado em 2008
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    Artigo
  7. 7