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    Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos

    Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos par Madrid Vicente, Antonio...[et al]

    Publié 2003
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    Tecnología de los alimentos congelados

    Tecnología de los alimentos congelados par Mallet, C.P., ed

    Publié 1994
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