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Conselhos sobre o Regime Alimentar von White, Ellen G.

Krause Dietoterapia von Mahan, L. Kathleen

Nutrición para Educadores von Mataix Verdú, José

La Enciclopedia de los Sabores : Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo von Segnit, Niki

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Manual de Prácticas de Bromatología von Mora López, María Luisa de la

Fuerza y Salud por la Alimentación von Fayard, Marcelo I.

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Krause. Mahan. Dietoterapia von Raymond, Janice L.

Manual de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos

Química de los Alimentos von Baltes, Werner

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos". von Chino Apaza, Claudia Clara

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