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Microbiologia de los alimentos за авторством Adams, M. R.

Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos за авторством Coultate, T. P.

Para Vivir Sano y Feliz за авторством Fayard, Marcelo I.

El Hambre, Problema Mundial за авторством Benarde, Melvin

Aceites y Grasas Alimentarios : Tecnología, utilización y nutrición за авторством Lawson, Harry

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos за авторством Robinson, David S.

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos за авторством Lück, Erich

Conselhos sobre o Regime Alimentar за авторством White, Ellen G.

Krause Dietoterapia за авторством Mahan, L. Kathleen

Nutrición para Educadores за авторством Mataix Verdú, José

La Enciclopedia de los Sabores : Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo за авторством Segnit, Niki

Principios Básicos de Bromatología Para Estudiantes de Nutrición за авторством Meza, Alma Rosa del Ángel

Manual de Prácticas de Bromatología за авторством Mora López, María Luisa de la

Fuerza y Salud por la Alimentación за авторством Fayard, Marcelo I.

Fuerza y Salud por la Alimentación за авторством Fayard, Marcelo I.

Krause. Mahan. Dietoterapia за авторством Raymond, Janice L.

Manual de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos

Química de los Alimentos за авторством Baltes, Werner

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos". за авторством Chino Apaza, Claudia Clara

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