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Microbiologia de los alimentos 由 Adams, M. R.

Manual de Química y Bioquímica de los Alimentos 由 Coultate, T. P.

Para Vivir Sano y Feliz 由 Fayard, Marcelo I.

El Hambre, Problema Mundial 由 Benarde, Melvin

Aceites y Grasas Alimentarios : Tecnología, utilización y nutrición 由 Lawson, Harry

Bioquímica y Valor Nutritivo de los Alimentos 由 Robinson, David S.

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos 由 Lück, Erich

Conselhos sobre o Regime Alimentar 由 White, Ellen G.

Krause Dietoterapia 由 Mahan, L. Kathleen

Nutrición para Educadores 由 Mataix Verdú, José

La Enciclopedia de los Sabores : Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo 由 Segnit, Niki

Principios Básicos de Bromatología Para Estudiantes de Nutrición 由 Meza, Alma Rosa del Ángel

Manual de Prácticas de Bromatología 由 Mora López, María Luisa de la

Fuerza y Salud por la Alimentación 由 Fayard, Marcelo I.

Fuerza y Salud por la Alimentación 由 Fayard, Marcelo I.

Krause. Mahan. Dietoterapia 由 Raymond, Janice L.

Manual de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos

Química de los Alimentos 由 Baltes, Werner

"Elaboración y evaluación microbiológica de películas antimicrobianas para uso en alimentos". 由 Chino Apaza, Claudia Clara

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Fuerza y Salud por la Alimentación 由 Fayard, Marcelo I.