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    Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas /

    Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas / por Rodríguez, J. L., Valdés, O, Alemán, A

    Publicado 2006
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  2. 2
    Alimentos : introducción, técnica y seguridad /

    Alimentos : introducción, técnica y seguridad / por Medin, Roxana

    Publicado 2011
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  3. 3
    Temas en tecnología de alimentos

    Temas en tecnología de alimentos

    Publicado 2002
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  4. 4
    Alimentos bajos en energía : ¿qué es lo que debemos saber de ellos? /

    Alimentos bajos en energía : ¿qué es lo que debemos saber de ellos? / por Bautista Justo, Mayela

    Publicado 2005
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  5. 5
    Hojas, flores y tallos comestibles no tradicionales en Costa Rica Leaves, flowers and edible stems nontraditional in Costa Rica /

    Hojas, flores y tallos comestibles no tradicionales en Costa Rica Leaves, flowers and edible stems nontraditional in Costa Rica / por Sánchez Montero, Francisco

    Publicado 2008
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  6. 6
    De América a Europa : denominaciones de alimentos americanos en lenguas europeas /

    De América a Europa : denominaciones de alimentos americanos en lenguas europeas /

    Publicado 2017
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  7. 7
    Seguridad alimentaria : sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor /

    Seguridad alimentaria : sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor /

    Publicado 2014
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  8. 8
    Higiene alimentaria en centros /

    Higiene alimentaria en centros /

    Publicado 2012
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  9. 9
    Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /

    Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /

    Publicado 2015
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  10. 10
    Derecho y gastronomía /

    Derecho y gastronomía /

    Publicado 2019
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  11. 11
    ¿Grasas? : {iexcl}no, gracias! /

    ¿Grasas? : {iexcl}no, gracias! / por Vanda

    Publicado 2014
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  12. 12
    (Re)pensando los retos alimentarios desde las ciencias sociales : contextos de precarización, respuestas y actuaciones /

    (Re)pensando los retos alimentarios desde las ciencias sociales : contextos de precarización, respuestas y actuaciones /

    Publicado 2019
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  13. 13
    La vulneración del derecho humano a la alimentación : consecuencias de los actuales modelos de producción, distribución y consumo de alimentos /

    La vulneración del derecho humano a la alimentación : consecuencias de los actuales modelos de producción, distribución y consumo de alimentos / por Carretero García, Ana

    Publicado 2018
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  14. 14
    COLOQUIO : herramienta GDA (Globo Dependencia Alimentaria), modelo innovador para la medición cuantitativa del grado de dependencia alimentaria /

    COLOQUIO : herramienta GDA (Globo Dependencia Alimentaria), modelo innovador para la medición cuantitativa del grado de dependencia alimentaria / por Monje Carvajal, Jhon Jairo

    Publicado 2018
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  15. 15
    Derecho agroalimentario y ciberseguridad /

    Derecho agroalimentario y ciberseguridad / por Muñiz Espada, Esther

    Publicado 2019
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  16. 16
    Educación en consumo ético y agroecológico : hacia la soberanía alimentaria pro comunidad de la vida /

    Educación en consumo ético y agroecológico : hacia la soberanía alimentaria pro comunidad de la vida /

    Publicado 2019
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  17. 17
    En la mesa de un hombre antiguo : sobre derviches, pan y sopa /

    En la mesa de un hombre antiguo : sobre derviches, pan y sopa / por Felpete, Abdul Raulf

    Publicado 2009
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  18. 18
    Relaciones contractuales de la cadena alimentaria : estudio desde el análisis económico del derecho /

    Relaciones contractuales de la cadena alimentaria : estudio desde el análisis económico del derecho / por Rodríguez Cachón, Teresa

    Publicado 2019
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  19. 19
    Introducción al secado de alimentos por aire caliente /

    Introducción al secado de alimentos por aire caliente /

    Publicado 2020
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  20. 20
    Nariz electrónica : fundamentos, manejo de datos y aplicación en productos apícolas /

    Nariz electrónica : fundamentos, manejo de datos y aplicación en productos apícolas / por Zuluaga Domínguez, Carlos Mario, 1981-

    Publicado 2014
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