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Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas / 著者: Rodríguez, J. L., Valdés, O, Alemán, A

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Alimentos : introducción, técnica y seguridad / 著者: Medin, Roxana

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Temas en tecnología de alimentos

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Alimentos bajos en energía : ¿qué es lo que debemos saber de ellos? / 著者: Bautista Justo, Mayela

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Hojas, flores y tallos comestibles no tradicionales en Costa Rica Leaves, flowers and edible stems nontraditional in Costa Rica / 著者: Sánchez Montero, Francisco

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De América a Europa : denominaciones de alimentos americanos en lenguas europeas /

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Seguridad alimentaria : sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor /

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Higiene alimentaria en centros /

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Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /

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Derecho y gastronomía /

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¿Grasas? : {iexcl}no, gracias! / 著者: Vanda

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(Re)pensando los retos alimentarios desde las ciencias sociales : contextos de precarización, respuestas y actuaciones /

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La vulneración del derecho humano a la alimentación : consecuencias de los actuales modelos de producción, distribución y consumo de alimentos / 著者: Carretero García, Ana

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COLOQUIO : herramienta GDA (Globo Dependencia Alimentaria), modelo innovador para la medición cuantitativa del grado de dependencia alimentaria / 著者: Monje Carvajal, Jhon Jairo

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Derecho agroalimentario y ciberseguridad / 著者: Muñiz Espada, Esther

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Educación en consumo ético y agroecológico : hacia la soberanía alimentaria pro comunidad de la vida /

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En la mesa de un hombre antiguo : sobre derviches, pan y sopa / 著者: Felpete, Abdul Raulf

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Relaciones contractuales de la cadena alimentaria : estudio desde el análisis económico del derecho / 著者: Rodríguez Cachón, Teresa

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Introducción al secado de alimentos por aire caliente /

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Nariz electrónica : fundamentos, manejo de datos y aplicación en productos apícolas / 著者: Zuluaga Domínguez, Carlos Mario, 1981-

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