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La soberanía alimentaria contada por sus actores /

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Análisis de la gobernanza, el territorio y la soberanía alimentaria en Colombia /

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Alimentación, salud y sustentabilidad : hacia una agenda de investigación /

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Percepciones sobre programas de formación e institucionalidad en Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) en Honduras Autor Ardón, Carlos Roberto

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A review on the role of packaging in securing food system , adding value to food products and reducing losses and waste

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Modificaciones tecnolg̤icas para mejorar la seguridad y la calidad del jamn̤ curado

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Implementaȯ̂ de um sistema de qualidade para laboratr̤io de anl̀ise sensorial baseado no sistema de boas prt̀icas

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Anl̀ise das prt̀icas da gestô da qualidade em fabricantes de equipamentos para a inds͠tria de alimentos do estado de Sô Paulo

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Biogenic amines as quality marker in organic and fair-trade cocoa-based products

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Cacao en grano , requisitos de la calidad de la industria del chocolate y del cacao

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Safety criteria for the acquisition of meat in brazilian university restaurants

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The effect of extrusion and drying on roller techniques concerning the rheological characteristics of rice-, corn-, sweet potato-, bean- and cassava root- and leaf- based composite...

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Antecedentes, realidades y retos de los programas nacionales para la reforma rural integral

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Oportunidades en la lucha contra el hambre

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Tčnicas analt̕icas contemporǹeas para la identificacin̤ de residuos de sulfonamidas, quinolonas y cloranfenicol

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Cuestiones ťicas en la alimentacin̤ y la agricultura

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Comparative Proteomics and Physiological Analyses Reveal Important Maize Filling-Kernel Drought-Responsive Genes and Metabolic Pathways

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