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    Inclusión de concentrado proteico de suero de quesería en la elaboración de yoghurt batido

    Inclusión de concentrado proteico de suero de quesería en la elaboración de yoghurt batido Tekijä Yañez Sandoval, Mauricio Antonio

    Julkaistu 1999
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    Estudio técnico y de mercado para una línea de producción de Queso Requesón Comparto (Ricotta) para la Universidad Adventista de Chile.

    Estudio técnico y de mercado para una línea de producción de Queso Requesón Comparto (Ricotta) para la Universidad Adventista de Chile. Tekijä Cueto López, Marcos Antonio

    Julkaistu 2009
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