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  1. 1
    Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado

    Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado per Lewis, M.J

    Publicat 1993
    Llibre
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  2. 2
    Programa computacional para simular la transferencia de masa y calor en alimentos

    Programa computacional para simular la transferencia de masa y calor en alimentos per Zupan Iribarren, Juan Gabriel

    Publicat 2003
    Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
    Thesis Llibre
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  3. 3
    Operaciones de transferencia de masa

    Operaciones de transferencia de masa per Treybal, Robert E.

    Publicat 1988
    Llibre
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