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    Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado

    Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado 著者: Lewis, M.J

    出版事項 1993
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    Programa computacional para simular la transferencia de masa y calor en alimentos

    Programa computacional para simular la transferencia de masa y calor en alimentos 著者: Zupan Iribarren, Juan Gabriel

    出版事項 2003
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    学位論文 図書
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  3. 3
    Operaciones de transferencia de masa

    Operaciones de transferencia de masa 著者: Treybal, Robert E.

    出版事項 1988
    図書
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