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  1. 1

    Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado по Lewis, M.J

    Опубликовано 1993
  2. 2

    Programa computacional para simular la transferencia de masa y calor en alimentos по Zupan Iribarren, Juan Gabriel

    Опубликовано 2003
    Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
    Диссертация
  3. 3

    Operaciones de transferencia de masa по Treybal, Robert E.

    Опубликовано 1988