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    Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado

    Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado av Lewis, M.J

    Publicerad 1993
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    Programa computacional para simular la transferencia de masa y calor en alimentos

    Programa computacional para simular la transferencia de masa y calor en alimentos av Zupan Iribarren, Juan Gabriel

    Publicerad 2003
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    Operaciones de transferencia de masa

    Operaciones de transferencia de masa av Treybal, Robert E.

    Publicerad 1988
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