Resultados de búsqueda - "ALIMENTOS"

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    Principios Básicos de Bromatología Para Estudiantes de Nutrición

    Principios Básicos de Bromatología Para Estudiantes de Nutrición por Meza, Alma Rosa del Ángel

    Publicado 2013
    Materias: “…ALIMENTOS…”
    Libro
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  2. 2
    Microbiologia de los alimentos

    Microbiologia de los alimentos por Adams, M. R.

    Publicado 1997
    Materias: “…ALIMENTOS.…”
    Libro
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  3. 3
    Manual de Prácticas de Bromatología

    Manual de Prácticas de Bromatología por Mora López, María Luisa de la

    Publicado 2014
    Materias: “…ALIMENTOS…”
    Libro
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  4. 4
    Química de los Alimentos

    Química de los Alimentos por Belitz, Hans-Dieter

    Publicado 1988
    Materias: “…ALIMENTOS.…”
    Libro
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  5. 5
    Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)

    Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director) por Fennema, Owen R.

    Publicado 1993
    Materias: “…ALIMENTOS…”
    Libro
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  6. 6
    Procesado térmico y envasado de los alimentos

    Procesado térmico y envasado de los alimentos por Rees. J.A.G., ed

    Publicado 1994
    Materias: “…ALIMENTOS.…”
    Libro
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  7. 7
    Introducción a la tecnología de conservas vegetales /

    Introducción a la tecnología de conservas vegetales / por Carrión Calderón, Miguel

    Publicado 2023
    Materias: “…Alimentos Procesado.…”
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  8. 8
    Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /

    Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /

    Publicado 2018
    Materias: “…Alimentos.…”
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  9. 9
    Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos

    Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos por Watson, David

    Publicado 1992
    Materias: “…ALIMENTOS SEGURIDAD.…”
    Libro
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  10. 10
    El ahumado

    El ahumado por Möhler, Klement

    Publicado 1990
    Materias: “…ALIMENTOS PROCESAMIENTO.…”
    Libro
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  11. 11
    Fundamentals of good process engineering

    Fundamentals of good process engineering por Toledo, Romeo T.

    Publicado 1999
    Materias: “…ALIMENTOS - PROCESOS.…”
    Libro
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  12. 12
    Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos

    Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos por Lomas Esteban, María del Carmen

    Publicado 2010
    Materias: “…ALIMENTOS - PROCESAMIENTO…”
    Libro
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  13. 13
    Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas

    Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas por Fellows, Peter

    Publicado 1994
    Materias: “…ALIMENTOS - PROCESAMIENTO.…”
    Libro
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  14. 14
    Tecnología de la congelación de los alimentos

    Tecnología de la congelación de los alimentos por Gruda, Zbigniew

    Publicado 1990
    Materias: “…ALIMENTOS - TECNOLOGIA.…”
    Libro
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  15. 15
    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos por Cheftel, Jean Claude

    Publicado 1992
    Materias: “…ALIMENTOS - TECNOLOGIA.…”
    Libro
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    Guardado en:
  16. 16
    Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial

    Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial por San Martin Valenzuela, Patricio

    Publicado 1997
    Materias: “…ALIMENTOS - ELABORACIÓN.…”
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  17. 17
    Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO /

    Análisis microbiológico de los alimentos : guía de aplicación de Normas ISO / por Fornés, David Tomás

    Publicado 2022
    Materias: “…Alimentos Análisis.…”
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  18. 18
    Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos

    Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos por Bartholomai, Alfred, ed

    Publicado 1991
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  19. 19
    Alimentos congelados procesados y distribución

    Alimentos congelados procesados y distribución

    Publicado 1990
    Materias: “…ALIMENTOS - PRESERVACION.…”
    Libro
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    Guardado en:
  20. 20
    Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation

    Principles of food science ; Vol. 2 : physical principles of food preservation por Karel, Marcus

    Publicado 1975
    Materias: “…ALIMENTOS - ANALISIS…”
    Libro
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