検索結果 - "ALIMENTOS - TECNOLOGIA"

Introducción a la tecnología de alimentos

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Fundamentos de ingeniería de procesos alimentarios 著者: Hermida Bun, José Ramón

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Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica 著者: Fellows Peter

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Las Enzimas en los Alimentos : Su importancia en la química y la tecnología de los alimentos 著者: Schmidt-Hebbel, Hermann

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Tecnología de la fabricación de conservas 著者: Sielaff, Heinz, coord

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Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas 著者: Salunkhe, D. K.

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Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos 著者: Lomas Esteban, María del Carmen

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Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas 著者: Fellows, Peter

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Tecnología de la congelación de los alimentos 著者: Gruda, Zbigniew

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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos 著者: Cheftel, Jean Claude

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Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /

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Determinación de metales pesados en agua, sedimento y camarón rosado Farfantepenaeus notialis del Golfo de Ana María 著者: García Rodríguez, Anisley

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Efectividad de la ultracongelación para el control de la melanosis en cola de langosta Panulirus argus 著者: Hernández Hernández, Lianet

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Durabilidad de la langosta entera cruda por dos métodos de congelación 著者: Perdomo Besada, Gisell

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Diagnóstico sobre la administración de alimentos en una instalación hotelera 著者: Rodriguez Hechevarria, Katia

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Determinación del tiempo de vida útil del camarón de cultivo Litopenaeus vannameialmacenado en hielo 著者: Rosales Galán, Yaneivis

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Aceites y Grasas Alimentarios : Tecnología, utilización y nutrición 著者: Lawson, Harry

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Tecnología de las proteínas de pescado y krill 著者: Suzuki, Taniko

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Introducción a la tecnología de conservas vegetales / 著者: Carrión Calderón, Miguel

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